{"id":10084,"date":"2022-09-19T09:57:53","date_gmt":"2022-09-19T07:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guidasalumiditalia.it\/?p=10084"},"modified":"2022-09-19T10:01:25","modified_gmt":"2022-09-19T08:01:25","slug":"carlotta-montali-ruliano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guidasalumiditalia.it\/en\/the-protagonists\/carlotta-montali-ruliano\/","title":{"rendered":"Carlotta Montali \u2013 RULIANO"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em><b>\u201cI prosciutti non sono tutti uguali\u201d e questo \u00e8 il vostro slogan aziendale, ma quali sono i tratti distintivi che caratterizzano Ruliano?<\/b><\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">La caratteristica fondamentale di Ruliano \u00e8 la nostra tradizione e la nostra ricetta che si tramanda di generazione in generazione. A fondare l\u2019azienda \u00e8 stato il nonno di mio padre; quindi, oggi siamo alla terza generazione con lui e alla quarta con me e le mie sorelle. Ruliano \u00e8 un prodotto unico perch\u00e9 in tutto questo tempo abbiamo affinato una lavorazione personale. Quindi i prosciutti crudi non sono tutti uguali ed \u00e8 importante riconoscere ogni prosciutto, chiamarlo per nome. Da qui nasce Audax, il prosciutto premiato oggi, la selezione Montali Daniele, firmato solo e unicamente Ruliano ed \u00e8 un prosciutto con sapore e gusto inconfondibile. Il consiglio che diamo sempre \u00e8: scegliete cosa mangiare, chiamatelo per nome, sappiate riconoscere che ogni prodotto ha una storia, una famiglia e sacrifici che lo rendono unico. Bisogna saper dare valore ad ogni azienda e chiamare solo prosciutto \u2013 prosciutto crudo non pi\u00f9 \u00e8 sufficiente.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u201cI prosciutti non sono tutti uguali\u201d e questo \u00e8 il vostro slogan aziendale, ma quali sono i tratti distintivi che caratterizzano Ruliano?[\/vc_column_text][vc_column_text]La caratteristica fondamentale di Ruliano<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76,88],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carlotta Montali \u2013 RULIANO - Guida ai salumi d&#039;Italia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.guidasalumiditalia.it\/en\/the-protagonists\/carlotta-montali-ruliano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carlotta Montali \u2013 RULIANO - 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