Ventricina del Vastese, VENTRICINA & DINTORNI

Ventricina e dintorni ventricina del vastese

prova prova prova

La Ventricina del Vastese è un insaccato dalla forma ovoidale e dal caratteristico colore rosso – arancio. In degustazione la ventricina “originale” presenta un impasto composto da tocchetti grossolani e irregolari. Il profumo è nitido, intenso ma controllato, porta con se il tipico ricordo di peperone, in alcuni cadi anche il finocchietto selvatico. Al palato è denso e materico, il carattere gustativo risulta accattivante, è un salume verace come una volta, un grande prodotto dalla matrice artigianale. Benvenuti in Abruzzo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *