Trentino alto adige

Al taglio la fetta emana profumi nitidi e caratteristici. Conquista il palato e lo avvolge nel ricordo di una corretta affumicatura. Il dosaggio delle spezie è esemplare.

Bella intensità olfattiva, l'affumicatura ben gestita impreziosisce l'assaggio, texture tonica e delicata. Una conferma e un riferimento per tutto il comparto dell'Alto Adige