9 Gennaio 2019
JAMBON DE BOSSES DOP

JAMBON DE BOSSES DOP

Eccellenza italiana ad alta quota, un prosciutto di montagna a denominazione, porta con sè i profumi del fieno in cui affina. Al gusto è ben equilibrato, saporito e verticale; grasso scioglievole e dolce; il retrogusto è quello della frutta secca.
9 Gennaio 2019
LARD D'ARNAD

Lard d’Arnad DOP, BERTOLIN

Una conferma. Questo è il salume trasversale per eccellenza. Bianco marmoreo con venature rosate, ottimo per le intramontabili merende italiane. Le note speziate lo rendono efficace per insaporire i piatti tradizionali. Squisito anche abbinato ai crostacei.